Tips & tricks om voedselverspilling te vermijden!

Iedereen komt dit ongetwijfeld wel tegen: je gaat winkelen en een week later moet je een aantal dingen weggooien omdat ze niet meer bruikbaar zijn. Wellicht heeft u dan teveel boodschappen in een keer meegebracht ofwel gewoon vergeten dat er eigenlijk nog veel in de koelkast zat. Met deze tips en tricks zal u dat nooit meer overkomen:

• Ga nooit winkelen met een lege maag! Dit zorgt er namelijk voor dat je meer zal kopen dan je eigenlijk nodig hebt.

• Plan maaltijden rond eten dat je al in huis hebt. Met andere woorden: alvorens naar de winkel te gaan, check je ijskast, diepvriezer en kasten om te zien wat je nog hebt. Wees creatief – een heerlijke maaltijd kan bereid worden met slechts 4 ingrediënten. Stel een winkellijstje op en voeg daar enkele ingrediënten aan toe die je kan gebruiken in combinatie met eten dat je nog in huis hebt. Heel belangrijk: hou je aan het lijstje als je in de supermarkt bent!

• Wees eerlijk als je de maaltijden plant. Iedereen wil dagelijks vers en gezond koken, maar de realiteit is dat er vaak dagen zijn dat je te moe bent om een geweldige maaltijd op tafel te toveren. Bereid je voor op deze dagen met enkele snel klaargemaakte maaltijden die ingrediënten bevatten met een langere levensduur. Dit zal je geweten sussen.

• Ga meer dan één keer per week winkelen. Als je niet graag al je maaltijden op voorhand plant, is meer dan één keer winkelen wel een oplossing. Onthoud wel om eerst te controleren welk eten je nog in huis hebt en koop enkel ingrediënten die hiermee te combineren zijn.

• Hou een voedseldagboek bij. Hou een lijstje bij en noteer hierop uw ingrediënten; op deze manier weet je nog wat je in huis hebt. Als het op is, schrap je het van de lijst. Heel handig om bij te houden wat je in voorraad hebt en het bespaart je tijd alvorens naar de supermarkt te gaan.

• Ga altijd op zoek naar verse groenten en vers fruit. Heel vaak kan je zelf je hoeveelheid inpakken, en hoef je dus niet meer te kopen dan je nodig hebt.

• Check de vervaldata. Om te voorkomen dat je eten koopt dat bijna zijn vervaldatum bereikt heeft, kan je de datum controleren wanneer je nog in de winkel bent. Als je gaat winkelen is de enige belangrijke datum de vervaldatum. De “best te gebruiken voor” datum is slechts een leidraad. Zelfs al is een product zijn “best te gebruiken voor” datum gepasseerd, dan is het vaak nog eetbaar. Vertrouw altijd je neus, als je nagaat of je eten al dan niet moet weggooien.

• Ga eten kopen met cash geld. Het kan moeilijk klinken, maar het werkt. Mensen zijn heel impulsieve kopers, dus het kan handig zijn om je bankkaart thuis te laten. Op deze manier moet je bewuster nadenken over hoeveel geld je uitgeeft en beperk je je vaker tot zaken die je echt nodig hebt.

• Terug naar vroeger. Een alternatieve oplossing voor het bewaren van fruit en groenten op een meer traditionele wijze: in de kelder. Kelders hebben de perfecte temperatuur en kunnen producten veel langer vers houden, zelfs als het seizoen voorbij is. Dus maak er werk van om die kelder eindelijk te ontdoen van allerlei nutteloze dingen en in ruil daarvoor krijg je vers fruit het hele jaar door. Dit is zeker de moeite waard.

En vergeet niet na je aankopen alles correct te bewaren in de koelkast. Zo blijven uw verse producten nog langer vers!